🧑🏻‍🍳 #為食B琦有煮意#
😋 #紅酒燉牛面肉#
配雙色菜花飯
💯 簡單健康零失敗 攻略
- 熱鍋煎牛至四面金黃剩起
- 同鍋炒香洋蔥/蒜頭/甘荀/薑/已拍香茅
- 肉回鍋加紅酒/指天椒/thyme
- 滾後下鹽/胡椒/一小夥冰糖/朱古力粉試味
- Add beef broth (water if needed)
- 大滾冚蓋轉細火燉1.5小時後用筷子試刺穿
- 冧度適中便轉大火收汁
- 同步把所有植物取出，取走香茅，其他一併攪拌成蓉，後混合鍋中液體成purée
- 上碟後灑上thyme葉

😍🍽🤩
#foodlovers #cookingwithlove
#cookingideas #chefmode #homemadefood
#自家煮 #原創食譜 http://t.cn/AX2ugtXE