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蒜香酱油鸡是一道融合了蒜香与酱香的美味菜肴，鸡肉鲜嫩入味，香气扑鼻。以下是其常见做法 ：

材料准备

- 主料：鸡腿肉400克。
- 辅料：蒜末适量、欧芹碎适量（可选）、黄油1小块（可选）、鸡蛋1个。
- 调料：盐1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油3勺、大蒜粉1勺（可选）、糖2勺、蜂蜜适量（可选）。

制作步骤

1. 将鸡腿肉放入碗中，加入盐、欧芹碎、2勺生抽、2勺蚝油、大蒜粉，抓匀后腌制2小时。
2. 锅中放油，将腌制好的鸡腿肉放入，煎至两面金黄后取出。
3. 锅中留底油，放入一半量的蒜末，炒出香气，加入黄油融化。
4. 把鸡腿肉放回锅中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺糖，翻炒均匀后加入开水，半淹没鸡肉，盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟。
5. 待汤汁快收汁时，加入剩下的一半蒜末继续翻炒，最后加入适量蜂蜜调味即可。 http://t.cn/AX23epxc