昨天收到了慌姨@1919--- 寄来的牛肉丸，打开是冰鲜状态，不是冻的邦邦硬保质期很长那种牛肉丸，有谁懂在异乡能吃到正宗潮汕牛肉丸的含金量阿！
好吃的牛肉常有，市场上很容易就可以买到，但真正好吃的潮汕牛肉丸不常有。
一大早去市场买了现做的新鲜潮汕粿条、潮汕小香芹、黄牛肉，想还原一碗家乡的味道。
中午煮了两款牛肉丸，咬一口Q弹劲道，每一口都是纯牛肉纯正味道。
图二左边的牛肉丸颜色较浅，煮的时候会变大很多，一口咬下去还有点爆汁，我记忆中小时候吃的牛肉丸就是这样的。
右边的牛肉丸口感上比较扎实，更脆弹一些。
商家真的很懂，还赠送了沙茶酱、辣椒酱、蒜酥，这三者搭配在一起真的太完美了，这跟去汕头当地吃还有什么区别！！
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