一个人的午餐，爆炒猪肝，就地取材，做法简单
1，猪肝先泡水，切片后再泡水，抓洗多次后沥干腌制，我用的黄酒，蚝油，盐，生抽。
2，准备配料，姜，蒜，芹菜，泡椒，红线椒，大蒜叶。
3，先放菜籽油炒猪肝断生装盘备用，再放猪油炒配料，混合猪肝，最后放酱油出锅。

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