《饮膳正要》节选——食物利害

盖食物有利害者，可知而避之。

面有䭂气，不可食。
生料色臭，不可食。
浆老而饭馊，不可食。
煮肉不变色，不可食。
诸肉非宰杀者，勿食。
诸肉臭败者，不可食。
诸脑，不可食。

(䭂:yì，腐败发霉。
生料:生的食物材料。)
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