这次在上海吃了东泰祥总店、沪江老正和、蔡舒记三家，在苏州吃了老西白。相对来说蔡舒记真的挺乏善可陈的，东泰祥调味很好，底煎的最酥脆，但是汤汁略少，不够饱满，老正和的肉非常香，菜籽油香气也比较独特，但是底有点粘牙，老西白啥都好，但是苏式调味有点过甜了。
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这次在上海吃了东泰祥总店、沪江老正和、蔡舒记三家，在苏州吃了老西白。相对来说蔡舒记真的挺乏善可陈的，东泰祥调味很好，底煎的最酥脆，但是汤汁略少，不够饱满，老正和的肉非常香，菜籽油香气也比较独特，但是底有点粘牙，老西白啥都好，但是苏式调味有点过甜了。