#美食[超话]##微博兴趣创作计划#以后你要想吃鱼了，不要只会炖和水煮了，这个蒜香鱼片你一定要试一试。鱼片加盐、胡椒粉、1个蛋清、1勺淀粉，抓至上浆，再倒入一勺食用油，锁住水分。锅中水烧热，下锅烫至微微卷起捞出。另起锅下蒜末、小米辣，小火炒出蒜香味，加入适量蚝油、生抽，继续翻炒出香味。倒入烫好的鱼片，翻炒均匀后撒上葱花。鱼片蒜香味浓郁，鲜香滑嫩，巨下饭，你也快去试试吧。#每天学做一道菜##微博声浪计划##听见微博# http://t.cn/AX2ehPeg