国家级非遗——广东凉茶，你喝过没有？
广东凉茶是国家级非物质文化遗产。2006年5月，经国务院批准，凉茶作为唯一的"食品文化"列入第一批国家级非物质文化遗产名录。凉茶是岭南乃至东南亚地区特有的一种功能饮料，具有清热解毒、降火清热的功效，深受粤港澳三地百姓喜爱，在世界各地华人中也颇有名气。凉茶的申遗成功，不仅提升了凉茶的知名度，也为凉茶产业的发展带来了新的机遇。目前，凉茶的产量和销量每年达200万吨，销售范围已覆盖全国及海外近二十个国家。
广东凉茶是广东省地区特有的一种日常饮用的饮料，也是广东人生活中不可或缺的一部分，尤其在炎热潮湿的气候下，凉茶对于广东人来说有着重要的保健作用。
凉茶的历史悠久，可以追溯到魏晋时期，岭南地区的人们为了适应湿热的气候，采集具有清热解毒功效的草药制作而成。
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