杜师傅，我朋友周末去九华山那边带了黄精给我，民宿老板给的，是泡水喝的。帮我看看这个一次泡多少合适？直接泡水，直到没有味道即可？剩下的可以吃吗？

杜师傅：一般不够九蒸九晒的黄精，那个“刺喉”的成分不能完全去处，直接吃容易上火，所以建议泡水，一次泡5至10克没有味道即可。剩下的吃了不上火，可以吃（如果吃了上火，别吃）。

我们卖黄精的人，都知道一个行业的共识，只能泡水的黄精往往更便宜，因为没有九蒸九晒，人工成本更低了（往往原材料成本也不高），但泡水的效果肯定不如直接吃。