虽然我做饭还可以,但我一直不太会买肉,看不懂啥样的肉算好[笑cry]。
让我妈菜场帮我挑了个童子鸡,她总说我大卖场买的肉不灵。
蒸汽鸡很好做,鸡身抹盐,加枸杞、虫草、黑木耳、香菇平菇和少量水,真空锅25分钟先隔水蒸熟,关火后一直焖着,这个锅自带循环内加热,开盖就很酥烂了,原汁原味比纯鸡汤好喝。(双十二约✌️,我再多研究点菜谱,下次打算炖冰糖蹄膀)
炖个鸡汤吧,一家一顿还喝不完,隔夜再热总觉得就不好喝了,不如这样少量一顿解决。
发布于 上海
