羊蝎子火锅做法

【菜谱】羊蝎子火锅

羊蝎子是啥?
羊蝎子就是羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子常可用来做火锅清汤，味道鲜美。

也可以做成红汤香辣羊蝎子，真的是口口留香，但羊蝎子也不是什么人都能吃，比如肝病、便秘、发热都不可以吃，容易上火。

白汤羊蝎子和红汤羊蝎子，都是堂妈的心头好，现在家也可以自己做了，和饭店的差别不算很大，太有成就感，大家有机会也试试看。

作者：堂妈小厨