中国疾控：生吃螃蟹，易患肺吸虫

近日，中国疾控中心发文提醒，生食或半生食螃蟹，极有可能让肺吸虫悄悄侵入人体，引发肺吸虫病。

肺吸虫囊蚴在未煮熟的淡水甲壳类动物中存活，进入人体后能破坏肺组织，甚至扩散至脑、肝、皮下等全身多处，引发严重健康问题。

预防关键是螃蟹、蝲蛄务必彻底煮熟、煮透后再食用，无论是醉蟹、腌蟹还是烧烤、蒸煮都要保证高温处理，不能靠酒腌或凉拌。

处理生蟹的刀具、砧板和盛放容器也要与熟食分开，及时清洗消毒，防止交叉污染。健康饮食习惯和增强风险意识，是预防肺吸虫病的最安全、有效方式。

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