#地理冷知识[超话]##安徽美食# 李鸿章大杂烩:这道菜相传与李鸿章有关。据说李鸿章出使美国时，宴请宾客，因时间仓促，厨师将剩余食材烩成一锅，没想到宾客尝后赞不绝口，从此这道菜便流传开来。以海参、鱼肚、鱿鱼、鸡肉、火腿等多种食材为主料，将这些食材切成片状或块状，先分别进行预处理，如海参泡发、鸡肉煮熟等。然后将所有食材放入锅中，加入鸡汤或高汤，用小火慢炖，让各种食材的味道相互交融。汤汁浓稠，食材丰富多样，口感层次分明。既有海参的软糯，又有火腿的咸香，各种食材的味道在汤中相互映衬，鲜美醇厚。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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