为什么有的牛奶盒上，会特意标明【菌落总数】和【体细胞数】这两个指标？
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它们其实是牛奶的“品质简历”。

菌落总数，是一份 「卫生成绩单」 。数值越低，表明从牧场到车间的整条生产线卫生管理越严格——从挤奶工的每一双手，到奶牛卧榻的每一寸垫料，都在严密的微生物监控之下。

而体细胞数，则是奶牛的 「健康快报」 。它主要反映奶牛乳腺的健康状况。数值低，通常意味着奶牛更健康，乳汁状态也更接近天然。反之，如果数值偏高，往往提示奶牛可能患有乳房炎。
在奶牛乳腺不健康状态下，牛奶的风味会受影响，保质期也会打折扣。
每一杯好牛奶的背后，都是一头被悉心照料的好牛啊[嘻嘻]

说到风味，不得不提水牛奶。
因为天然乳脂含量远超普通牛奶，它喝起来的口感就会格外香浓醇厚，自带一丝天然的甜味。也就更受孩子的喜爱☺️