萝卜篇（二）

在湖北随县有一种萝卜叫安居沙湾萝卜，是当地的地理标志产品，因为种植地都是沙质土，所以当地人也称之为沙壤地里的“小人参”

和长萝卜不同，沙湾萝卜是小小的胖嘟嘟的，外面是红色的皮儿，削皮后里面是雪白的萝卜肉
沙湾萝卜吃起来萝卜味很足，比起生吃，搭配腊肉腊鱼炖煮更好吃
还可以切成片晒成萝卜干，炖菜时候抓一把放进去，咕嘟咕嘟，萝卜干吸饱了肉味儿，那会儿会觉得比肉还好吃

想吃到好吃的沙湾萝卜需要耐心，打霜后的萝卜能吃出一丝丝甜味，也更耐放

萝卜对种植环境真是不怎么挑剔，很多地方都有好吃的萝卜，还各具特色。在距离安居镇1000公里外的山东潍坊，好吃的冰糖心萝卜也迎来了丰收季
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