三脚虎 .痛风火锅.现炒痛风锅

这个店名太奇怪了，俗语里只有三脚猫，没有三脚虎；痛风、更是一个病理名。偏偏组合起来是泉州一家火爆的海鲜火锅店，一共三家分店

我们选择相对冷清的中午、到泉秀店

几张长圆桌、塑料凳子，简陋清爽；墙面地面原生态的坑坑洼洼；厨房布帘没有通常的：厨房重地、闲人免入
而是：进来就要.一起洗碗
还有：小本生意概不赊账…等等带点段子文艺味的宣传标语

每张餐桌边配套一燃气卡炉、一只干烧土罐

店小二端上圆盘小碟，先后倒入豆油、姜片、肉沫、香菇片、豆腐丁…翻炒片刻后、再倒入主角：红膏蟹、大明虾、花甲继续翻炒，再淋上一点白酒，干锅腾的燃起熊熊火焰，盖上锅盖，稍许，再翻炒、后倒入现成的滚滚热粥，沸腾后就是鲜美无比的海鲜粥、撒上芹菜颗粒，正式上桌开吃

这系列流程每桌一样，店小二有条不紊的穿插各桌，按顺序依次进行

海鲜粥吃完刮净、太美味了，所以用上了“刮”可以点各类小海鲜和新鲜蔬菜继续，店小二拎了满满一壶火锅汤汁，倒入沸腾后就开始涮吃，也就是大幅标语上的：先吃粥后涮菜

一顿吃下来，锅气十足的鲜香浓郁，淋漓尽致的海鲜盛宴，人均100不到，好爽

好奇为啥叫痛风？店小二腼腆的回答：因为主打海鲜、嘌呤高，不就容易痛风吗，就借这个名

天呐，这不是不打自招吗？如此亮堂的“痛风”招牌，食客却趋之若鹜，店家免责啊哈哈哈