浓郁抹茶赴约春日🌿｜抹茶双层芝士蛋糕🍵
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春和景明，浪漫三月🌸，养眼的绿色清新十分，双层特浓抹茶一口就惊艳到😋。
浓郁抹茶🍵与芝士的碰撞，口感细腻又丝滑，微苦又不腻，抹门！永存！
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▷食材准备🌿
🍪饼干底：奥利奥90g、黄油45g
🍵抹茶重芝士：奶酪250g、糖40g、鸡蛋1个、淡奶油160g、抹茶粉10g、玉米淀粉6g
🌿抹茶冻芝士：奶酪130g、糖30g、酸奶80g、牛奶50g、抹茶粉6g、吉利丁片5g、淡奶油80g
🫗甘纳许淋面：白巧30g、淡奶油30g、抹茶粉3g

▷做法🍵
❶奥利奥🍪打碎，加入融化的黄油🧈翻拌均匀，倒入模具中压实，冷藏备用
❷奶酪🧀️软化后加入糖翻拌，再打入鸡蛋🥚混合
❸淡奶油加热后加入抹茶粉，用茶筅充分搅拌均匀，倒入芝士糊中混合
❹再筛入玉米淀粉搅匀，倒入模具中，送入预热好的烤箱中，用水浴法150度烤40分钟，取出放凉备用
❺奶酪软化后加入糖和酸奶翻拌均匀，热牛奶🥛加入抹茶粉用茶筅搅匀，再加入泡软的吉利丁片混合
❻淡奶油打发至浓稠酸奶状，继续倒入芝士糊中搅拌均匀，倒入模具中，冷藏四小时以上
❼白巧加入淡奶油隔热水融化混合，再加入抹茶粉搅匀
❽脱模后表面撒上奥利奥碎🍪，挤上一圈抹茶甘纳许，再用奥利奥饼干装饰
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抹茶色系一整个写上了春天的名字🌷，搭配一杯同样浪漫的樱花抹茶椰子糖，赴约一场春天👒。
初春好心情，源自初心酸奶，春日限定版的美丽元素氛围感满满🖼️。蔗糖减少了一半，清爽自然、甜度刚好，其中零添加的成分更实现健康生活，好喝无负担，开启轻盈的春天👒。