百合鸡子汤，是一道针对性很强的安神汤。
如果最近这几天或是长期情绪焦虑、烦躁不安，感觉心神不宁，压力大，喝这道汤，能帮助舒缓心情。
鸡子指的就是鸡蛋，加上百合，组成百合鸡子汤，汤汤水水的东西最容易吸收了。
百合鸡子汤：干百合30克或鲜百合60克，鸡蛋1枚。
把鸡蛋打散在碗里备用，百合加水煮热汤，冲入蛋碗中，用筷子搅拌开，烫出好看的蛋花。
百合是甘润之物，能有效地补充亏损的津液，新鲜的百合有滑润、黏稠的汁液，与人体的津液非常相似，百合的润，能同时滋养肺阴和心阴，能清心安神，通过给干涸的身体浇水降温，帮助平复因为阴虚而产生的心理性的烦躁、焦虑。
鲜百合上市时间集中在每年的7-11月，有一定的季节性，但干百合全年都有，两者在核心功效上是一致的，区别在于鲜百合偏食用，干百合偏药用，干百合营养成分浓缩，药膳感更强。
鸡蛋这个东西真的很百搭，它几乎可以和任何性味的食材或药材搭配，在这道百合鸡子汤中，用百合的清润，搭配鸡蛋的润养。
鸡蛋是血肉有情之品，滋补的力量很强，在民间，不论是病后、产后，还是体质虚弱，都偏爱用鸡蛋滋补。尤其是蛋黄，滋阴养血，给心脾提供最基础，最有效的滋养。同时还能引领其他药物直达心神。
虽然方子简单，但真正实现了内外兼顾，形神同养，在外养皮肤，在内养心神。
如果焦虑情绪比较严重，单喝百合鸡子汤不够力，可以加入甘麦大枣汤。
淮小麦30克、炙甘草9克、大枣10枚，和百合一起煮，煮好以后冲入鸡蛋。
甘麦大枣汤汤味甘甜，带有枣香和麦香，能提升整体的口感，掩盖鸡蛋的腥气，不喜欢蛋腥味的人也能接受。
从功效上讲，甘麦大枣汤有一种缓和的力量，既能补，又能缓，缓，就是缓急，情绪上一切紧张、焦虑、烦躁，都属于“急”，就用甘润、柔和的甘麦大枣汤来缓解，为情绪解压、松绑。
把两个方子融合在一起，两者互补，功效更强，更全面。