#慢碳vs快碳#
我对快碳和慢碳的概念因为减肥而接触到的

其实我觉得慢碳就是我们传统意义上的粗粮，吸收慢，升糖慢，饱腹感强，不容易感觉饿
比如玉米，红薯，南瓜

快碳更多指的是精细碳水，吸收快，升糖快，能快速补充能量，饿得快
比如米饭，面条，糙米

如果减肥的情况下，肯定优先选慢碳，替代快碳。
用糙米换白米、玉米换馒头，每餐主食以慢碳主。

但其实减脂期没有完全不能吃的，无论是快碳、慢碳、还是劣质碳水，都要从频率、食用时间、搭配、份量上去平衡。

减肥的其实碳水是一定要有的，碳水化合物、蛋白质、脂肪属于人体的三大营养素，是维持生命活动最基础的能量来源，且人体需求量较大。
不吃碳水还会容易暴食，情绪低落，特别是女生，还会有月经不来，内分泌紊乱等一系列的问题

其实快碳也不代表不好，在减肥的时候，吃大米饭和大白馒头挺好的，主要是要干净碳水，注意量就行。

但我想说的是，我爱劣质碳水！！！http://t.cn/AXLzggmQ