看到厚皮橙最近做椒盐排骨的视频，感觉自己无师自通了老广人的深传[笑cry][笑cry][笑cry]我很久以前就用水煎法来做排骨了，不用油，不用焯水，不用解冻，不用花椒，大料，桂皮，最大程度保留了肉的原有风味。只不过她做的是椒盐味，我喜欢用葱蒜煸炒出香味拌着吃。有人可能会觉得腥，其实一点也不会。懒人或者厨房杀手可以试试，非常简单健康但又很好吃的烹饪方法。