#我的美食生活vlog# ～土豆香煎盐焗鸡块

今天做了一道土豆香煎盐焗鸡块，好吃极了。鸡肉焦香里嫩，一口咬下外皮略带酥脆；土豆软糯香甜，在口中轻轻一抿便化开，带着淡淡的焦香。两者搭配，让人忍不住一口接一口，好吃到停不下来。

我们看看是怎么做的吧：
土豆切丁，放入锅中小火慢煎，中途多翻面，煎至两面金黄后，加入麻辣鲜，翻炒均匀，加一点水焖煮1分钟，出锅前淋一圈生抽，起锅装盘备用。

两只鸡腿去骨切小块，加入盐焗鸡粉、生抽、蚝油、红薯粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

锅热后下鸡肉，中小火慢煎，中途多翻面，无需加水（鸡肉本身含水分）。煎到两面金黄时，放入姜蒜去腥增香，再加一点生抽。

倒入煎好的土豆翻炒，最后撒上葱花和红辣椒，翻炒均匀后出锅装盘。
快来一起试试吧！
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