【62岁英国大叔，在美国卖天价火鸡】保罗·凯利（Paul Kelly）在英国的家族农场已传承两代，专营单价500美元的传统品种火鸡。如今，在弗吉尼亚州历经十年的培育后，KellyBronze火鸡已蓄势抢占美国的感恩节市场。
先前，保罗·凯利花了二十多年时间培育火鸡，所培育品种也被《泰晤士报》誉为“火鸡中的劳斯莱斯”。后来，他希望能向美国的专家们取经，毕竟火鸡养殖起源于美国，那里的农户应该拥有数代相传的养殖知识。但这位英国人2003年抵达美国后，花了数周时间走访弗吉尼亚州、西弗吉尼亚州、北卡罗来纳州、马萨诸塞州和宾夕法尼亚州的多家火鸡养殖场，却“震惊地”发现，没有任何一家农场或肉铺保留着美国传统工艺，包括干拔脱毛和悬挂熟成，而位于英国埃塞克斯郡的KellyBronze火鸡农场却靠着这些秘诀鹤立鸡群。
话又说回来，顾客买一只冷冻的Butterball牌火鸡，每磅算下来才需大约1美元，而你一磅的价格却差不多要15美元——一只32磅重的火鸡价格直奔500美元——这么高的价格，所提供的就不应仅仅是优良的品质而已了。
“我当时想，一个英国人把火鸡卖到美国，几乎有些冒昧，”凯利说，“但那里确实存在机会。我开始关注这个市场，然后就轰轰烈烈地行动起来了。”http://t.cn/AXLANw4t