寿司豆皮的几个菜谱

之前去日本的时候在酒店早餐吃过几次凉拌小菜，觉得挺好吃的，回来了就想自己试试做一下。
凉拌秋葵毛豆茄子
原料：寿司豆皮，茄子，毛豆，秋葵
烧一锅开水，把洗干净的秋葵先下锅煮一下。
放入毛豆也一起煮一下。
不要煮的过熟，捞出沥干水分后放入冰水中过凉冷却后沥干水分备用。
茄子洗干净后去蒂切段，上锅蒸10～15分钟。
茄子放凉以后切丁，秋葵去蒂后切小段，寿司豆皮解冻后切丁。
把各种原料放在大碗里，放入味啉，日本酱油，麻油搅拌均匀就可以了，最后装盘再撒上芝麻就可以开吃了。
寿司豆皮拌菜心
原料：寿司豆皮，菜心
这个菜更简单，把菜心去掉老根冲洗干净后放入开水锅里汆熟。
把汆好的菜心放到冰水里快速冷却，以免菜心过度加热。
把寿司豆皮解冻后切细条，再放入挤干水分的菜心，加味啉，鲜酱油搅拌均匀即可。
装盘后撒芝麻就可以了。
这2个菜在我当时住的酒店几乎天天有，每次吃饭我都要吃，寿司豆皮的甜味和蔬菜的清淡结合的很爽口。