家庭煮男日常vlog生活｜【甜笋炒猪肉：鲜爽入味的家常味】

甜笋炒猪肉

一、主材准备

甜笋、五花肉

二、烹饪步骤

1. 冷锅放入肥肉片，小火慢煸至油脂渗出，肉片微焦后即可。

2. 利用锅中猪油，倒入瘦肉片，快速滑炒至变色。

3. 加入沥干水分的甜笋片，大火翻炒2分钟，让笋片充分吸收油脂香味。

4. 加酱油、盐调味，翻炒均匀后关火装盘即可。

三、炒菜小贴士

1.甜笋提前用淡盐水浸泡，既能去涩又能保持脆嫩口感。

2. 五花肉先煸出油脂，既能减少油腻感，又能让菜肴香气更浓郁。

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