#慢碳vs快碳#以前总觉得减肥就得戒掉碳水，结果饿到浑身无力，还特别容易反弹。直到后来才搞懂，碳水不是敌人，选对了反而能帮你轻松管理体重。

我现在把碳水分成“慢吸收”和“快吸收”两类。像红薯、藜麦、全麦面包这些，消化起来慢悠悠的，吃一小点就能顶很久，还能稳定血糖，不会让你突然想吃甜食。比如周末做早餐，我会用全麦面包夹鸡蛋生菜，再配一杯无糖豆浆，吃完到中午都饱腹感十足，逛街的时候看到甜品店都能忍住不进去。

而那些精米白面、含糖零食就不一样了，吃下去很快就消化完，血糖像坐过山车一样，刚吃完挺开心，没过多久就饿到烦躁，忍不住想吃更多高热量的东西。之前我试过中午吃白米饭配红烧肉，下午三点就饿到不行，偷偷点了一杯全糖奶茶，结果一天的热量就超标了。

现在我做饭都会有意识地选“慢”碳水，比如用红薯代替米饭，用燕麦片做晚餐，偶尔想吃面条就选杂酱面，多加蔬菜少放油。坚持了一段时间，不仅体重降了几斤，整个人的精神状态也好多了，再也不会因为饿肚子而影响工作和心情。其实吃碳水的关键就是避开“快速升糖”的种类，选择能让身体慢慢吸收的，这样才能吃得舒服又健康，还不用担心长胖。#微博智搜内容共创计划##热点解读# http://t.cn/AXLLMbTz