#慢碳vs快碳#
»快碳（高GI）
特点：纤维少，消化吸收快，血糖骤升骤降，易引发饥饿感。
代表食物：白米饭、白面包、馒头、面条。
»慢碳（低GI）
特点：富含纤维和抗性淀粉，消化缓慢，血糖平稳，饱腹感强。
代表食物：燕麦、糙米、红薯、玉米、藜麦。
»劣质碳水
特点：深度加工+高糖高油。
代表食物：蛋糕、油条、薯片、方便面。