[羞嗒嗒]【清炒乌塌菜】

上个星期回家看奶奶，奶奶给吃了一个新菜，长得像小白菜一样，一大朵绿油油的，它叫乌塌菜，以前在菜市场看到过，因为不会吃而没有买。

💡乌塌菜有哪些营养

~维生素与矿物质丰富：富含维生素C、维生素K、叶酸，维生素C含量堪比橙子，能增强免疫力；钙、铁、钾含量也较高，钙含量接近牛奶，适合补钙补铁。
~ 膳食纤维充足：膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，减少便秘，还能增加饱腹感，适合控重人群。
~ 含抗氧化成分：含有黄酮类、多酚等抗氧化物质，能清除体内自由基，搭配中医“清热润燥”的食疗特性，尤其适合干燥季节食用。

清炒乌塌菜是一道清爽可口的家常菜肴，能最大程度保留乌塌菜的鲜嫩口感和营养成分。

🌱食材：乌塌菜、蒜、小米辣
🌱做法：起锅热油，放蒜和小米辣爆香，在放乌塌菜，炒至变软，最后放生抽、盐、糖调味品，翻炒均匀即可！猪油炒更好吃！
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