鲜味穿越山海，在舌尖奏响自然的颂歌。2026米其林指南中国大陆地区官方合作伙伴@闽东壹鱼 ，将东海深处孕育的深海野化大黄鱼化作餐桌珍品，呈献大海最真挚的馈赠。每一缕细腻滋味都在诉说对自然的敬意，每一次品尝都是与海洋风味的完美邂逅。这份纯粹本真的鲜美，见证着对食材本源的虔诚追寻。
今晚#2026福建省米其林指南#发布盛典晚宴上，来自2025广州米其林指南一星餐厅屿的陈明媚主厨，以闽东壹鱼大黄鱼为核心，匠心呈现【粥油鲜萃闽东大黄鱼】。她以温润粥油轻托黄鱼本鲜，在简约中见深度，既保留东海风土的纯净原味，亦以当代手法重构山海之间的味觉记忆。当山海精华与厨艺匠心在此相逢，一场关于美味的精彩对话正在上演。