#诗卓卓[超话]#

懒人版牛肉腐竹煲，1个砂锅搞定超入味

不用炒！教你做鲜香到舔盘的牛肉腐竹煲，牛肉滑嫩不柴，腐竹吸满汤汁超绝！

关键两步记好：

1. 腐竹剪段，加温水和1勺盐泡10分钟，又快又去豆腥味；
2. 牛肉切薄片，用葱姜水+生抽+胡椒粉+淀粉抓匀，淋油锁水腌20分钟，嫩到爆！

做法超简单：

砂锅中爆香葱姜蒜，下西红柿丁+1小勺盐+白糖炒出沙；
加半碗开水，放金针菇、泡好的腐竹，加生抽、蚝油，盖盖煮3分钟；
最后平铺腌好的牛肉，焖3分钟撒葱花，搞定！

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