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口蘑炒肉🔥超下饭！5分钟快手菜
🥢食材准备
五花肉200g、口蘑150g、青椒1个、小米辣3根、蒜3瓣
生抽2勺、老抽半勺、盐/糖/胡椒粉适量
🔥详细步骤
1️⃣ 五花肉煎香
热锅少油，五花肉切薄片下锅，中火煎至两面焦黄，逼出油脂。
2️⃣ 爆香调料
加小米辣圈、蒜末翻炒出香味，淋入2勺生抽+半勺老抽，炒出酱香味。
3️⃣ 炒口蘑
倒入口蘑片（切片更入味！）翻炒2分钟至变软，再放青椒丝炒至断生。
4️⃣ 调味出锅
撒少许盐、半勺糖、胡椒粉，大火翻炒均匀，搞定！
📌小贴士
✅ 五花肉选肥瘦相间的，煎出油更香不腻～
✅ 口蘑切片后先别洗！直接下锅能保留鲜味。
✅ 怕辣可少放小米辣，加糖提鲜是关键！
发布于 黑龙江