想念靓园的拌面
“3斤酱油，6两米醋，盐20克，老抽50克，每份再额外加一点鸡精和味精。”一纸小小的配方，揭开了浙大靓园食堂葱油拌面的美味秘诀。
面条用加工好的细碱面，放在锅里煮几十秒就可以出锅。而且只要把面条抖开，放在碗里七八分钟也不会成坨。
酱油底铺好，并把提前备好的细碱面煮熟，再在上面撒上葱花和榨菜，泼上热油，一碗热气腾腾的葱油拌面便做好了。
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