煎牛排我就不说了，儿子看我操作很多次看会了。

我收拾厨房发现一大碗水，显然是他煮完面会过冷河，非常高兴！

北方人可能擅长面食，懂得热呼呼的刚出锅的面条最好过一下冷水，否则容易黏在一起，口感也不一样。

但我从小到大，并没有人教我这样！先慈倒是告诉我，去省城面馆，要告诉师傅面煮韧一点还是煮软一些。但没有教我煮好的挂面要过冷河。我是读研究生期间，和所里的小伙伴们一起做饭学会的，还有🍅去皮做鸡蛋酱。

学习就是多看多实践。