#美食[超话]##微博兴趣创作计划#每当我不知道吃什么的时候，我就会做这道青椒炒肉丝，不管是用来盖浇饭还是拌面条，都特别好吃。切好的肉丝加葱姜、水、盐、生抽、老抽，抓至肉丝细薄，水分里再放点红薯粉，抓至上浆，最后封食用油锁住水分，锅中油热至微微冒烟，再放入腌好的肉丝，这是炒肉丝不粘锅的关键。另起锅，放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味，再放入青椒丝翻炒至断生，放入肉丝调味，放盐、胡椒粉、鸡精、生抽，大火炒均匀即可出锅。这样做的青椒肉丝又嫩又好吃，吃起来超级下饭，喜欢的话你也做起来吧。#每天学做一道菜##微博声浪计划##听见微博# http://t.cn/AXL5zuov