盐池滩羊真不错，清炖都很香。天气渐冷，羊肉很滋补。

为什么盐池滩羊肉被公认为最好吃的羊肉？因为羊肉是酸性肉质，羊体内含有的酸，是膻味产生的原因。宁夏河套地区特有的盐碱地，通过牧草，中和了羊肉的酸，所以盐池滩羊肉膻味非常的轻，清炖都很好吃。

盐池滩羊都是3-6个月大的小羔羊，宰杀的时候也才30-40斤，肉质比那种七八十百把斤的山羊肉嫩多了。