【小雪至！#杭州这口糯叽叽麻糍暖透初冬#】#得转着圈打的中式披萨你吃过吗#今日#小雪#，萧山进化镇的老习俗里，小雪吃麻糍是刻在骨子里的仪式感，象征着丰收顺遂，而吉山麻糍这道非遗美味，更是暖了一代又一代人的冬天。糯米蒸熟后捶打三四百下，直至成半透明状，放到铺着黄豆粉的案板上，擀平后再撒上红糖、芝麻等佐料，趁热一口下去满口留香。吉山麻糍非遗传承人徐金福介绍，每年打麻糍要消耗1000多斤的糯米，甜蜜香气总能吸引不少游客寻味而来。“小雪来寒朝，糍粑禄禄烧”，一口麻糍，过一个暖冬，这口糯叽叽，你想尝尝吗？#杭味时光#（资料/杭州日报、萧山发布、进化镇、市农业农村局(市乡村振兴局)） http://t.cn/AXLtz5Xu