在家复刻餐厅级脆皮烤鱼，原来这么简单！#一分钟视频创作季#

一条鲜鱼，用厨房纸巾彻底擦干水分，薄薄抹上一层油和盐，就是成就金黄脆皮的全部秘诀。送入高温预热的烤箱，听着鱼皮在热力下“滋滋”作响，逐渐变得焦香酥脆，而内里的鱼肉却依然雪白细嫩，锁满鲜甜汁水。#我的美食日记#

出锅后撒上孜然辣椒，或淋上蒸鱼豉油。一筷子夹下，是悦耳的“咔嚓”声。外皮如薯片般焦脆，鱼肉如蒜瓣般嫩滑，这极致的反差口感，瞬间引爆味蕾！无需复杂技巧，在家也能轻松宴客，享受这份零失败的烹饪成就感。 http://t.cn/AXLtpy8o