#闽都商业[超话]# //@前进女士的bot:个人奖项方面，福州江南灶·融府马绪鹏获年轻厨师奖，泉州蚂蚁私厨毛梦晴获服务奖。除了常规奖项外，米其林中国更是「友情颁布」了首创奖项「导师厨师奖」，获奖者来自福建某本地餐饮集团，该集团自称「以闽宴之名款待八方来客」，但最后因为菜系完全偏离闽菜，在福建省会开设的多家餐厅系数关闭。//@前进女士的bot:#前进商业# ● 继2025年餐厅主厨摘得「最佳服务奖」后，来自福州的Hatter·海德成为福建首家西餐米其林摘星餐厅。洋食餐厅的入选，无疑体现了米其林对福州餐饮行业服务、酒单、环境等硬实力的肯定，这也绝非某些福建本地餐厅集团靠与米其林在沪上建立「深厚情谊」后力推入选的餐厅可比拟。