石言呓语 25-11-22 20:46
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广东的顺德,四川的乐山。
不管是不是乐山人,你肯定吃过乐山的美食,比如全国都有的紫燕百味鸡,实际上也算乐山出去的。甜皮鸭,钵钵鸡,跷脚牛肉豆腐脑,油炸串串麻辣烫,冰粉凉糕蛋烘糕……再显赫的位置,也要留一个神位给马边小抄手。

要让一个人记住你,来自乐山的马边小抄手或许是一个非常不错的选择,所以我让公司把它搬到微信小店了,送礼自购两相宜。

马边小抄手,乐山独有的特色美食,皮薄馅嫩,颗颗饱满,鲜香不腻。是当地人早餐的必选,也是游子返乡必打卡的家乡味道。
 
现在的天气,已经能够全国保温运输了,即使是出门在外的四川儿女也可以吃到这份家乡味道了。现在按照图五的步骤,就能在VX对话框里找到立早记精选小店,然后就可以把马边小抄手一键送给远在异乡的亲朋好友了。58元3袋,每袋36颗配2袋辣椒油。
 
马边小抄手起源于上世纪80年代四川乐山马边彝族自治县,其名称源于四川方言“抄手”动作—包制时面皮对折形似双手交叉抱胸‌。作为地方特色小吃,它凭借皮薄馅嫩、汤鲜味美的特点,逐渐成为乐山美食的代表之一。当地人都习惯在清晨的街头小店吃上一碗,如今也是外地人到乐山必打卡的美食。
 
小抄手个头不大,但肉馅饱满的很,红汤、干拌和清汤都好吃,赠送了红油,在家也能还原地道风味。
‌红汤‌以红油辣椒为灵魂,抄手在红油里浸泡得十分入味,麻辣鲜香,口感层次丰富。
对于不太能吃辣的朋友来说,清汤抄手是个不错的选择,撒上一点葱花,烫点蔬菜,汤头清澈见底,味道鲜美。很多当地人喜欢先吃几个清汤的,再吃红油的,体验两种不同的风味。
 
干拌也是相当受欢迎的吃法,煮好的小抄手沥干水分,放入碗中,蒜泥、葱花搅拌均匀后,每一片薄皮都均匀地裹上酱料,香、辣、麻、鲜在口中同时爆发,口感层次极其丰富。
 
由于运输距离等因素,收到的小抄手在运输途中可能出现表层化冻、变软的现象,这属于正常情况,不是产品变质。收到后将小抄手放入冰箱冷冻室,完全冻结后即可正常食用,风味和品质不受影响。

发布于 四川