[期待]我妈这道糖醋山药直接把我香到舔盘！

[许愿星]外裹着亮闪闪的糖醋酱，咬开是山药的绵糯，酸甜口裹着焦香，一口一个停不下来，健脾养胃还下饭，上桌5分钟就被抢光！

[微风]做法超简单：先调酱汁——3勺番茄酱、1勺糖和醋、半碗清水搅匀备用。山药去皮切段，水开下锅加少许醋焯水（防氧化），捞出过凉沥干，裹2勺淀粉抓匀。

[微风]起锅倒油烧至六成热，下山药炸到金黄酥脆捞出；锅里留底油，倒入酱汁煮至浓稠，倒山药翻匀，撒把芝麻就能出锅。

[微风]刚做好的山药裹满红亮的糖醋酱，外皮脆得“咔嚓”响，内里软绵细腻，酸甜味裹着山药的清甜，越嚼越香。

[期待]这道菜不油不腻，老人小孩都爱吃，还能健脾养胃，当小零食或下饭菜都合适，厨房小白跟着做也能秒变“家常菜大神”，赶紧让你妈安排上！

#温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##糖醋山药#