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今天秋高气爽，天气晴朗，适合郊游。给大家介绍一下潮州市江东镇的菊花宴。菊花宴采用的菊花是传统名菊杭白菊。#PM700一730幸福时光[超话]#

杭白菊是菊科、菊属植物菊花（学名：Chrysanthemum × morifolium (Ramat.) Hemsl.）药材的一种，是中药材“浙八味”之一。亦名小汤黄、小白菊，与亳菊、滁菊、贡菊并称为四大药用名。
杭白菊性微寒，味苦、甘，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒之功效。中国民间应用广泛，是卫生部首批批准的药食同源的道地药材之一。杭白菊具有较高的知名度，除传统中药市场外，逐渐发展到饮品、保健品等行业，已成为居民的日常消费品。历史上曾把杭白菊与龙井茶相提并论。

潮州江东菊花宴是潮安区江东镇樟厝洲村以菊花为主题的特色农家宴席，结合当地菊花种植传统与美食创新，形成独特的饮食文化体验。

菜式特色
- 椒盐菊花：菊花经油炸后酥脆咸香，保留花香，是宴席中的经典菜品。
- 菊花鱼头汤：以菊花入汤，汤色清亮，融合鱼头鲜甜与菊花清香。
- 菊花饺：将菊花花瓣包入饺子馅中，口感清香独特。
- 菊花糯米粥：以菊花调味，甜而不腻，适合搭配茶饮。

体验亮点
- 菊花采摘与烹饪：游客可参与菊花采摘，现场体验制作椒盐菊花、菊花饺子等菜品。
- 菊花田打卡：樟厝洲村菊花田广阔，适合拍照，部分花田允许游客下田赏花。
- 价格亲民：本地新鲜杭白菊售价20元/斤，低于周边市场价。

旅游建议
- 最佳季节：菊花盛放期通常在秋季（11月前后），具体花期需关注当地公告。
- 交通信息：近期东篱湖菊花季（2025年11月7日-16日）期间，东流城乡公交班线调整为途经G206快速通道，班次间隔30分钟。