我看了一些朋友的关于食物的留言，还都停留在“口感甜就是升糖快”的认知，这是不对的。
大多数水果的升糖指数都比精米白面要低。
大米可能是升糖之最，白面馒头/面条也不差。

一勺白糖加入无糖酸奶，血糖曲线也会因为高蛋白的加持从而变得缓和很多。
而水果的一部分糖是可以被胰抵/糖尿病人受损的细胞利用的（也就是说不会飘在血里），
需知糖尿病不是不需要糖，而恰恰是太需要糖了身体又无法利用食物中的糖（得不到能量供给身体才会虚，造成部分器官的病变），
水果的膳食纤维也能拉低血糖曲线，
所以哪怕是这类人都是被鼓励每天吃一个中号苹果。

可是米面就是我们国人的主食呀，很难避免，
所以如今我们倡议的是饮食顺序以及主食多样化。
按照菜、肉、饭的顺序吃，都比先吃米饭血糖平缓许多，
好多人改变饮食顺序后马上觉得不饭后犯困了，这就是很好的现象。
还有粗细混搭，原来吃一碗米饭，现在吃半碗外加一小块山药/土豆/红薯，
都很有帮助。