#一分钟视频创作季作品##微博vlog大赛##全网热点共创计划##我的美食日记##美食分享# 上周五熬夜做的『黑芝麻贝果🥯』视频终于剪出来了！剪到头晕眼花的，大眼不打钱真的没天理[无聊]（发完我得歇会儿[捂嘴哭]晚点打t ……

顺便把这个使用率很高且【低糖无油】的贝果方子教程记录一下：
1材料：高筋面粉：250g ，糖5g ，盐2g ，耐高糖干酵母2.5g ，牛奶150g ，无糖黑芝麻酱25g

2所有材料混合，用厨师机打至结实厚膜。发酵至两倍大，分成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

3醒发1.5倍大。1000ml水➕50g糖煮至底部冒泡，关小火，两面各煮30秒捞出。上下火220度烤20分钟即可。

‼️粉类吸水性不一样，预留10g左右水，根据面团增减
‼️我还备了黑芝麻酱用来做馅料，打了双倍份量的面团，烤了两炉贝果🥯。一炉是包了黑芝麻酱馅的（❗️新手不要学我！我做了自家里吃的，打面团会贪多，结果这回好久没做面包，手生差点儿变成大形翻车现场[捂嘴哭]…… http://t.cn/AXLfoAvZ