【#中医眼中的黑胡椒和白胡椒#】#吃了一年胡椒粉原来是墙灰#山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清：胡椒有两种，一是黑胡椒、一是白胡椒，它们共同的功效有温中、下气、消痰、解毒的作用，区别在于白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。 

中医认为，颜色黑的食物入肾，所以，黑胡椒还能温补脾肾。可以治疗因脾肾虚寒导致的拉肚子。感冒时，将黑胡椒现磨后泡红糖水口服，可治疗胃寒、感冒。黑胡椒富含的维生素，还能有效缓解鼻塞。

需要注意的是，胡椒性温热偏燥，故咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎急性发作期、眼疾患者慎食，阴虚有火者忌服。高脂血症人群可饮汤，少食肉。#为什么中药名字这么好听#