鱼香肉丝看起来很漂亮，可惜不对我的味，感觉是醋用错了。我期待的单纯酸味变成有一点隐约的酱香还是什么？莫非是老陈醋的味道？（虽然不是山西人但这方面还挺讲究）
干炸里脊很好吃，面糊做的讲究才会有“酥”而不是“壳”，很有我小时候的味道。要是肉切小点就好了！不知道为什么现在干炸里脊的肉都要切这么大这么厚，里面一点味道都没有，我反正主要是在吃椒盐味的酥皮
不过我也是有点鸡蛋里挑骨头了，这些老菜要不是朋友间互相传递的信息根本吃不着做的好点的，商圈里的饭馆做的锅包肉什么的简直可怕，外面一层塑料壳，里面一股猪味加料酒没能蒸发的味道