这碗豪横的牛肉面是内蒙古特色，砍柴书生是在张家口吃的，这里离内蒙大草原不远，蒙餐一样地道。
张家口蒙味餐厅是一家小店，只有几张桌子，但人气颇高，点击率最高的就是牛肉面，28一碗，价格是不低，但炖的软烂的牛肉块真的把碗口全部盖住了，乍看还以为是一碗炖牛肉呢！
参照物的缘故，其实这碗牛肉面的碗不大，比兰州牛肉面的碗小，牛肉块炖的很烂，筷子一碰就碎了，面条是手擀面，口感尚可，面条都快吃完，碗里还有肉。
这碗牛肉面唯一的缺点就是太咸了，都不需要加任何配菜辣椒。张家口吃咸太狠了，不怕辣的砍柴书生走过那么多地方，感觉这里是最咸的，不亚于天津。 http://t.cn/ExNkdoL
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