#读懂内蒙古#正宗的赤峰对夹外皮金黄，层次分明，肉质细腻，熏香浓郁。瘦而不柴，肥而不腻，韧而不破，焦香四溢。香酥脆口余味悠长。对夹皮用猪油、盐，钒、五香面与少许砂糖合成，反复层叠，饼成千层，先入炉烤熟，出炉后再用酥油拌着糜子面在外表涂抹一遍，摆到铁杈上二次入炉，急火熏烤起酥。

#读懂内蒙古#正宗的赤峰对夹外皮金黄，层次分明，肉质细腻，熏香浓郁。瘦而不柴，肥而不腻，韧而不破，焦香四溢。香酥脆口余味悠长。对夹皮用猪油、盐，钒、五香面与少许砂糖合成，反复层叠，饼成千层，先入炉烤熟，出炉后再用酥油拌着糜子面在外表涂抹一遍，摆到铁杈上二次入炉，急火熏烤起酥。#一分钟视频创作季# http://t.cn/AXLMn7ei

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