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腊肠蛋炒饭：

1.热锅底油腊肠煎上色，倒入半碗沸水，盖盖焖煮10分钟，取出，汤和腊肠分开备用；

2.热锅底油倒入蛋液捣散取出备用；
不洗锅剩饭进锅炒香，分次少量加入腊肠汤，重新炒至至粒粒分明，炒蛋回锅，生抽调味；

3.腊肠回锅，翻炒均匀，起锅前撒葱花，完成！

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