#原来沙县的素菜是这么做出来的#
看了视频，很简单！

1、菜洗干净。
2、水开，焯水（煮过面的水更好）
3、及时捞出来，别煮烂。
4、放熟油、盐、鸡精，拌匀。

不需要多余的调料。其实就是水煮蔬菜，这样挺健康的。难怪以前有新闻说吃沙县的鸡腿饭能减肥[给力][给力][给力] ​