【高血压者要少吃高钠蔬菜】
高血压与盐的摄入息息相关。大量摄入钠会增加血管阻力，从而增加患高血压的风险。
控制盐的摄入，不仅要减少调味品的盐，还要留意日常饮食中的高钠蔬菜。通常，我们将每100克中钠含量达到100毫克的蔬菜，归为高钠蔬菜。
高血压患者要想血压稳，尽量少吃以下四种蔬菜。
1.茴香
茴香性温味辛，可以促进胃液的分泌，有助于增进食欲。茴香饺子也是很多人喜欢的一道美食。但每100克新鲜茴香中，含钠186.3毫克，相当于0.5克左右的食盐，对于高血压患者而言属于高钠食物，应当少吃。
2.茼蒿
每100克茼蒿中钠含量高达161毫克，根据高钠蔬菜的判定标准，其含钠量已超标，因此高血压患者要尽量少吃。就算要吃，烹饪时也应少放盐和油。
3.奶白菜
奶白菜味甘性寒，可以清热解毒、通利肠胃。每100克奶白菜中钠含量为170.2毫克，因此不建议高血压患者过多食用。
4.牛皮菜
牛皮菜又叫甜菜、海白菜等，每100克钠含量为260毫克，是名副其实的高钠蔬菜，高血压患者需格外注意，尽量少吃。
另外，萝卜、白菜、圆白菜、油菜、香菜和菠菜等钠含量也不低，烹制时也要相应少放盐。
生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜和莴笋等属于低钠蔬菜，各种豆类、瓜类蔬菜含钠量也很低，更适合高血压患者食用。
（来源：首都医科大学附属北京佑安医院）