虚寒体质怎么吃羊肉？讲究在这！

天气一冷，人们都会开始注意保暖，也会想到吃一些暖胃驱寒的食物。

在众多暖胃驱寒的食物当中，羊肉可能是大家首先会想到的，理由是：羊肉是温性的，虚寒体质的人常吃，有助于改善虚寒。

其实，这句话只说对了一半，羊肉是温热的不假，但体质虚寒的人不一定能靠羊肉改变虚寒。人体质的改变，不能仅仅靠吃，吃的食物只是提供了“燃料”，身体能否利用“燃料”，使之产生能量，则另当别论了。特别是原本就瘦削、虚寒的人，中医对这种人多以“糜粥调养”为主，而从来没有让他们多喝肉汤的。

一般来说，体质虚寒的人代谢功能都相对弱，这个时候，中医会用到羊肉等动物类食物来帮助他们补养，但就算中医推荐羊肉，也不会主张频繁吃、大量吃。

因为考虑到虚寒体质的人，往往不具备让“燃料”燃烧的炉子，也就是说，他们的脾胃运化能力弱，无力消耗羊肉这个“燃料”，大吃羊肉进补反而会加重身体负担。

这里可能有人会问，那该如何保证吃进的羊肉能够充分转化为热量呢？

我们吃的食物，最终都要转化为热量为身体所用，这个转化过程要在线粒体里进行，而线粒体主要存在于肌肉中。体质虚寒的人，一般是两种体态：一种是虚胖，一种是干瘦，而无论是虚胖还是干瘦，他们的共同特点都是肌肉量不足，肌肉不足，线粒体的数量自然就少。

从这个意义上说，靠吃羊肉改善虚寒，不如保持运动锻炼。通过运动锻炼可以有效增加肌肉量，速度要比吃羊肉快得多。更重要的是，随着“燃料”燃烧率的提高，原来存储下来的脂肪也顺带被消耗了，从健康角度上说是减肥，从中医角度说这就是在改变虚寒体质。